■トンガトンガカフェ TONGA TONGA GAFE
http://www.tongatongacafe.com/
ロタでイチオシのレストランといえば、トンガトンガカフェ。日本人のえいこさんとご主人のダニエルさんが2人で作りあげた素敵なレストラン。
オープンエアの店内はキャンドルに照らされ、ムード満点。床には敷き詰められたサンゴやテーブルに施された貝細工、貝殻の灰皿など、至る所にセンスのよさが光ります。
地元の素材を使うので、日によってメニューが変わるけど、どれを頼んでもおいしい!
|
|
 |
 |
| レストランの駐車場。ソンソン村に入り、ガソリンスタンドを過ぎて少し行ったあたり。駐車場の奥にレストランがあります。ディナーのみ、無料送迎もあります |
 |
 |
| 地タコのケラグエン。ケラグエンは素材をレモンでしめた代表的なチャモロ料理 |
チキンケラグエンは大抵いつもあるようです。添えられているチャモロ風ナンに包んで食べるとメチャクチャおいしい!! |
 |
 |
| ポークチョップ。お肉の外側はカリッ、中はジュワッ。添えられている蒸しバナナもおいしかったです |
魚のから揚げと野菜の煮込み。野菜が甘く、煮汁は野菜のうまみがよく出ていて、カリっと揚がった魚の身と合わせて口に入れると、たまらないおいしさです |
 |
|
| 渡り蟹の雑炊。蟹のエキスとココナツの甘みがマッチして、とってもおいしいです。前菜にケラグエン、メインにお肉、お魚、そして雑炊で〆ると完璧 |
|